BILLIG OCH SNABB STUDENTMAT

Vad ska man göra med den där lilla brödbiten, som är en aning för torr för att faktiskt smaka gott, men som ändå inte sett sitt bäst-före-datum? Jo, samla ihop de små överblivna brödbitarna och så lagar vi något gott, chicken nuggets!

Tid: 30 min
Antal: 4 portioner

Ingridienser:
55 g vitt bröd (brödet går såklart att byta ut mot skorpmjöl om man inte har nå brödbitar liggandes nånstans)
salt och peppar
2 ägg
4 kycklingbröst utan skinn
2 msk vegetabilisk olja

Gör så här:
Riv brödet och lägg brödsmulrona i en djup tallrik. Krydda med salt och peppar. Vispa äggen och häll i dem i en annan djup tallrik. Banka kycklingbrösten lite platta med handen och skär dem i 2 1/2 sm breda stycken. Doppa kycklingbitarna i ägg, o ch vänd dem, så att alla sidor täcks. Vänd dem därefter i brödsmulor. Värm nu upp oljnan i en stekpanna och stek nuggetserna i ca 10 minuter tills de är bruna på alla sidor. Voila, dina egna chicken nuggets! Billigare och väldigt mycket nyttigare än mc-donalds!
Servera med antingen ris, pommes frites eller vad du nu kan hitta på.