Varm Avoccado soppa
Soppa är nästan alltid billigt, vatten får du ju liksom genom kranen. Avoccado kan ibland vara dyrt men om du passar på när butikerna rear ut dom med mängdrabatt kan du komma lindrigt undan även med denna.
Portioner: ca 2
Tid: 15 min
Pris: 35kr
Ingredienser:
1 liten gul löl
1 msk olja
7 dl vatten
2 msk kycklingfond/buljong
1 dl creme fraiche (10kr)
3 avokado (25kr)
1 msk limejuice (5kr)
1 tsk salt
2 krm peppar
Gör så här:
/Sophie
Portioner: ca 2
Tid: 15 min
Pris: 35kr
Ingredienser:
1 liten gul löl
1 msk olja
7 dl vatten
2 msk kycklingfond/buljong
1 dl creme fraiche (10kr)
3 avokado (25kr)
1 msk limejuice (5kr)
1 tsk salt
2 krm peppar
Gör så här:
- Skala och finhacka löken. Fräs den glansig i oljan i en stor kastrull. Häll på vattnet, fonden och creme fraichen och låt koka upp.
- Dela, kärna ur och gröp ur avokadorna, skär i mindre bitar. Blanda ner i soppan och mixa den slät med stavmixer lr matberedare.
- Tillsät limejuicen, saltet och pepparen och smaka av. Käka me en smörgås. Bon apetit!
/Sophie
Kommentarer
Trackback
