Toast
Recept kanske man inte kan kalla det, men billig och snabb mellanmål/frukost är det i alla fall.
Portioner: 1
Tid: 10 minuter
Du behöver:
2-4 brödskivor
Smör/bergott
Ost
Skinka
Tomat
Pesto
Gör såhär:
Egentligen kan man ju ha på precis vad som helst, men just nu tycker jag att det här är det godaste. Då brer du bara smör och pesto, lägger en skiva tomat, lite ost och skinka, på med den andra brödskivan, och sen in i smörgåsgrillen. Man kan också ha senap istället för pesto. Taco-sås och jalapenjo är också gått att ha tillsammans med lite ost. Ja, som sagt, ta vad som helst! Men bre lite smör på utsidan av brödet också, så blir det krispigare.
Har man inte någon smörgåsgrill kan man värma dem i stekpannan, men då tycker jag det blir bäst om man trycker med nått på, medans den ligger i stekpannan.
Smaklig måltid!
/ Ulrika
Portioner: 1
Tid: 10 minuter
Du behöver:
2-4 brödskivor
Smör/bergott
Ost
Skinka
Tomat
Pesto
Gör såhär:
Egentligen kan man ju ha på precis vad som helst, men just nu tycker jag att det här är det godaste. Då brer du bara smör och pesto, lägger en skiva tomat, lite ost och skinka, på med den andra brödskivan, och sen in i smörgåsgrillen. Man kan också ha senap istället för pesto. Taco-sås och jalapenjo är också gått att ha tillsammans med lite ost. Ja, som sagt, ta vad som helst! Men bre lite smör på utsidan av brödet också, så blir det krispigare.
Har man inte någon smörgåsgrill kan man värma dem i stekpannan, men då tycker jag det blir bäst om man trycker med nått på, medans den ligger i stekpannan.
Smaklig måltid!
/ Ulrika
Svampmacka
Det här gjorde jag för några dagar sen till något slags mellanmål, och trodde att det skulle bli gott. Men det blev så himla mycket godare än vad jag trott, och gick jätte snabbt, så tänkte dela med mig. Är inget avancerat alls.
Tid: 15 min
2 portioner
Pris: ca 30 kr
Du behöver:
4 skivor rostbröd (en hel limpa, ca 20 kr)
ca 6 champinjoner (går ju minst lika bra med vilken annan svamp som helst, men champinjoner kanske är lättast att få tag på) (ca 15 kr)
Salt
Smör
Ost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader.
Skiva campinjonerna och stek i smör,salta.
Bre mackorna, lägg på champinjonerna, ju mer, ju godare, och täck med ost.
Sätt in i ugnen i ca 10 minuter, beror lite på ugn, men tills osten är smält och mackorna lite rostade.
Hur gott som helst!
/Ulrika
Tid: 15 min
2 portioner
Pris: ca 30 kr
Du behöver:
4 skivor rostbröd (en hel limpa, ca 20 kr)
ca 6 champinjoner (går ju minst lika bra med vilken annan svamp som helst, men champinjoner kanske är lättast att få tag på) (ca 15 kr)
Salt
Smör
Ost
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader.
Skiva campinjonerna och stek i smör,salta.
Bre mackorna, lägg på champinjonerna, ju mer, ju godare, och täck med ost.
Sätt in i ugnen i ca 10 minuter, beror lite på ugn, men tills osten är smält och mackorna lite rostade.
Hur gott som helst!
/Ulrika
Smoothie med jordgubbar
Nu när vidriga bakterier härjar hejvilt runtomkring oss, är det bra att starta morgonen med en dunderfrukost! Det finns inget bättre sett att stärka sitt immunförsvar!
Tid: 10 min
Antal: 2 portioner
Ingridienser:
175 g jordgubbar (eller andra valdria bär)
1 banan
1 citron
1 tsk socker
115 g naturell yoghurt
1,5 dl mjölk
Gör så här:
Skölj jordgubbarna och ta bort blomfästen. Skala bananen och skär den i skivor. Lägg bananen i mixxern tillsammans med lite citronsaft. Lägg i jordgubbarna, sockret, yoghurten och mjölken. Sätt på locket (mycket viktigt!), och mixa i 1 minut tills blandningen är blank och skummande. Färdigt, drink up my friend!
Spansk omelett
Enkel och smidigt recpet på en variant av den välkända omeletten. Tar bara några minuter att röra ihop till lunch eller att ta med sig på utflykten, den går lika bra att äta kall som varm!
Tid: ca 25 min
Antal: 2-3 portioner
Ingridienser:
1 stor lök
1 stor paprika
2 kokta mellanstora potatisar
2 tsk solrosolja
4 ägg
salt och peppar
30 g smör
Gör så här:
Skala löken och hacka den fint. Skär potatisarna i skivor. Skär pepparen i halvor och ta bort fröna. Strimla paprikan. Värm oljan i en stekpanna. Stek lök och paprika, tills de är mjuka. Tillsätt potatisarna och stek dem i 2minuter. Vispa äggem i en skål. Rör i lök, paprika och potatis. Krydda med salt och peppar. Smält nu smöret i en stekpanna. Häll blandingen i pannan. Stek på låg värme i ca 10 min. Klart!! Servera gärna med några färska tomatskivor ovanpå.
Snabba pannkakor
Supergoda och supersnabba pannkakor, ett riktigt favoritrecept!
Mängd: ca 10 pannkakor
Tid: ca 20 minuter
Du behöver:
2 ägg
6 dl vetemjöl
3 dl mjölk
Så gör du:
Knäck äggen
Tillsätt 3 dl mjölk och vispa
Tillsätt sedan 3 dl mjöl och sedan 3 dl mjölk igen
Stek på medelvärme.
Servera med t.ex. citron och socker, mumma!
Klart! :)
Saftigt bröd
4 bröd (stora limpor)
Tid: ca 2 timmar + vilotid
Det här receptet är supersmarrigt och jättesmart att frysa in för framtida behov! Räcker länge och smakar helt gudomligt; sött, men ändå sådär härligt mustigt som ett riktigt nybakat surdegsbröd ska vara ;)
2 liter filmjölk
4 tsk bikabonat
5 dl mörk sirap
14 dl vetemjöl
8 dl grahamsmjöl
4 dl grovt rågmjöl
4 tsk salt
4 dl solroskärnor
5 dl linfrön
Gärna lite torkade aprikoser, lingon, valnötter eller annat som är gott att ha i bröd.
Blanda filmjölken med bikarbonaten och sirapen. Rör ner övriga ingredienser. Fördela den lösa degen i fyra väl smorda bakformar. Ställ in i 175 greder varm ugn och grädda i ca 1½ timme. Pröva med sticka. Låt brödet vila under handduk i 5 timmar innan det skärs upp.
Tid: ca 2 timmar + vilotid
Det här receptet är supersmarrigt och jättesmart att frysa in för framtida behov! Räcker länge och smakar helt gudomligt; sött, men ändå sådär härligt mustigt som ett riktigt nybakat surdegsbröd ska vara ;)
2 liter filmjölk
4 tsk bikabonat
5 dl mörk sirap
14 dl vetemjöl
8 dl grahamsmjöl
4 dl grovt rågmjöl
4 tsk salt
4 dl solroskärnor
5 dl linfrön
Gärna lite torkade aprikoser, lingon, valnötter eller annat som är gott att ha i bröd.
Blanda filmjölken med bikarbonaten och sirapen. Rör ner övriga ingredienser. Fördela den lösa degen i fyra väl smorda bakformar. Ställ in i 175 greder varm ugn och grädda i ca 1½ timme. Pröva med sticka. Låt brödet vila under handduk i 5 timmar innan det skärs upp.
Fredagsmys: Räkmackor
Portioner: 4st
Tid: 15min
Ska du ut och dansa eller bara titta på tv ikväll? Räkmackor är hursom jättelätt och går snabbt att göra en fredagkväll när man är lite trött. Se bara till att lägga räkorna i kylskåpet på morgonen så de hinner tina ordentligt. Är de fortfarande frusna när de ska användas går det bra att köra dem på låg effekt i micron.
Du behöver:
1 påse frysta räkor (400g)
4 ägg
2 avocado
2 lite större tomater
4 stora salladsblad
Majonäs
4 st brödskivor
Gör så här:
- Koka äggen, skala och skiva dem.
- Skölj sallad och tomaterna. Skiva tomaterna och avodacon.
- Nu är det bara att börja bygga. Bre majonäs på mackorna, på med sallad, avocado, tomater, äggskivor och sist men inte minst räkorna. Voila!
Alla har sina egna sätt att koka ägg på, vill du ha det hårdkokt? Löskokt? Mittemellan? Jag vill, i rikitg svensson anda, ha mitt ägg mittemellan, hårdkokt men med en mjuk kärna. För att få det så perfekt kokar jag först upp vatten, lägger i äggen och låter det koka i 9min och 30 sek. Därefter häller jag av det varma vattnet och fyller på med kallt vatten. Vill ni ha det på något annat sätt är det bara att prova sig fram. kör bara inte äggen i micron, det gjorde jag en gång, välldigt misslyckat!
/Sophie
Beställa pizza
Inte speciellt nyttigt. Men snabbt och lätt är det iallafall. Och det kan behövas då och då.
Päron- ost- och skinktoasts
Portioner: 2
Tid: ca 15 min
Underbart god "kvällsmat" som är supersnabbt att slänga ihop!
Mättar men känns samtidigt sådär sött och mysigt för magen lite senare på kvällen,
mums! :)
Du behöver:
4 st formbröd, ex långfranska
1 burk konserverade päronhalvor, t.ex. Del Monte
4 skivor lönnebergaskinka
4 skivor ost av valfri sort
ca 4 krm paprikakrydda
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Rosta mackorna tills de blir lite lätt gyllenbruna
- Smöra mackorna och lägg sedan på vardera smörgås:
1. En skiva skinka
2. En päronhalva
3. Två skivor ost (Västgöta att föredra)
4. Strössla försiktigt över ett tunt, jämt lager paprikakrydda
Sätt in dem i ugnen och efter 10 minuter, KLART!
Du är nu redo för en riktig myskväll framför brasan..
Kram!
Tid: ca 15 min
Underbart god "kvällsmat" som är supersnabbt att slänga ihop!
Mättar men känns samtidigt sådär sött och mysigt för magen lite senare på kvällen,
mums! :)
Du behöver:
4 st formbröd, ex långfranska
1 burk konserverade päronhalvor, t.ex. Del Monte
4 skivor lönnebergaskinka
4 skivor ost av valfri sort
ca 4 krm paprikakrydda
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Rosta mackorna tills de blir lite lätt gyllenbruna
- Smöra mackorna och lägg sedan på vardera smörgås:
1. En skiva skinka
2. En päronhalva
3. Två skivor ost (Västgöta att föredra)
4. Strössla försiktigt över ett tunt, jämt lager paprikakrydda
Sätt in dem i ugnen och efter 10 minuter, KLART!
Du är nu redo för en riktig myskväll framför brasan..
Kram!
